Gestion des livraisons
Le logiciel de livraison des restaurants indépendants : tu définis tes zones, tes frais et tes horaires, tes clients commandent et paient en ligne, et la totalité de la vente arrive sur ton compte. Abonnement fixe, aucun pourcentage prélevé.
Tu livres avec ta propre équipe — on ne fournit pas de livreurs.
Le vrai coût des plateformes
Les commissions pratiquées par les grandes plateformes de livraison se situent le plus souvent entre 25 et 35 % du montant de la commande. Sur une carte de restaurant, où la marge brute dépasse rarement 70 %, cette ponction absorbe une part décisive du bénéfice — parfois la totalité sur les petits paniers.
Le coût ne s'arrête pas là : le client qui commande via une plateforme est son client, pas le tien. Tu n'as ni son adresse e-mail, ni son numéro, ni le moyen de le faire revenir directement. Tu loues une clientèle que tu ne possèdes jamais.
On a détaillé le calcul, commission par commission, dans notre comparatif de rentabilité entre vente directe et plateformes.
Sur une commande de 30 €
Écart sur le montant encaissé, hors frais de transaction bancaire. Reste à en déduire le coût de la course, qui t'incombe désormais : environ 7 € pour une livraison isolée, moins de 4 € dès que deux commandes partent ensemble. Le calcul complet est détaillé ici.
Ce que tu pilotes
Livrer en direct n'a d'intérêt que si chaque course couvre son coût. L'outil est fait pour ça : tu décides où tu vas, à quel prix, et à partir de quel panier.
Tu délimites les secteurs que tu couvres et tu fixes pour chacun ses frais et son minimum de commande.
Un secteur éloigné peut demander un panier plus élevé : la course lointaine cesse d'être celle qui te coûte de l'argent.
Adresse, téléphone, contenu, paiement : tout arrive écrit et déjà réglé. Plus de commande prise à l'oral en plein service.
Il voit l'avancement en direct et reçoit ses notifications. Le téléphone du restaurant arrête de sonner.
L'argent arrive sur ton compte Stripe ou SumUp, sans passer par un intermédiaire qui se sert au passage.
La livraison se règle indépendamment du click & collect : tu l'ouvres le soir seulement si c'est ton rythme.
Pour aller plus loin sur le découpage de tes secteurs et le calcul de tes frais, lis notre guide des zones de livraison rentables et le guide complet pour lancer ton service de livraison.
Comment ça se passe
Secteurs que tu peux réellement couvrir, frais, minimums de commande, horaires : on part de ton équipe et de ton rythme de service, pas d'un réglage par défaut.
Zones, tarifs, carte, encaissement Stripe ou SumUp : on met en place ton espace de commande et on te le livre prêt à tourner.
Les commandes arrivent payées et complètes, tes clients suivent leur livraison, et la totalité de la vente reste chez toi.
FAQ
Non. Tu livres avec ta propre équipe ou tes livreurs partenaires. Click&Croque est l'outil qui encadre ton service : zones couvertes, frais, minimums de commande, horaires et suivi des commandes. C'est ce qui te permet de garder 100 % de la vente, mais cela suppose que tu assures la course.
Sur une plateforme, tu paies une commission sur chaque commande et le client appartient à la plateforme. Ici, tu paies un abonnement mensuel fixe, tu encaisses la totalité de la vente sur ton propre compte Stripe ou SumUp, et tu conserves les coordonnées de tes clients.
Tu délimites les secteurs que tu acceptes de couvrir et tu fixes pour chacun ses frais de livraison et son minimum de commande. Une zone lointaine peut ainsi exiger un panier plus élevé, ce qui évite les courses qui te coûtent plus cher qu'elles ne rapportent.
Oui. Les horaires de livraison se règlent indépendamment de ceux du click & collect. Tu peux réserver la livraison au service du soir, la couper pendant le coup de feu du midi, ou la suspendre le temps d'un imprévu.
Il suit l'état de sa commande en direct, de la validation jusqu'au départ en livraison, et reçoit les notifications correspondantes. Cela réduit nettement les appels « c'est pour bientôt ? » pendant le service.
Les commandes arrivent écrites, payées et complètes, au lieu d'être prises à l'oral pendant le service. Tu supprimes les erreurs d'adresse et de carte, et tu n'as plus à interrompre la cuisine pour répondre.
Un échange pour regarder tes secteurs, tes volumes et ce que les plateformes te coûtent réellement aujourd'hui.